バイテク農業の未来

どんな本？

◎遺伝子組換え作物とゲノム編集食品の明暗 遺伝子組み換え作物の栽培・流通が米国で始まってから30年になる。 日本でも組換え作物を輸入して30年が経った。 この30年間、日本ではいったい何が起きていたのだろうか。 国産の組換え作物の開発が遅れ、ゲノム編集食品の開発が先行できたのはなぜなのだろうか。 そうした謎を、10人の有識者が懇切丁寧に解説する。 第1章 「失われた30年」を取り戻すことはできるか（小島正美）／なぜ、遺伝子組換え作物の商業栽培に挑むのか（徳本修一） 第2章 世界に広がる遺伝子組換え作物と北海道の条例（小島正美）／なぜ、北海道で遺伝子組換え大豆を栽培したのか／宮井能雅 第3章 モンサント社から見たGM作物の歴史と教訓（山根精一郎） 第4章 生協における遺伝子組換え作物反対運動の30年（吉澤正義） 第5章 研究者が見た遺伝子組換え作物の開発と規制の変遷（田部井豊） 第6章 地道に続けたリスクコミュニケーション（佐々義子）／日本の遺伝子組換え表示制度はいかにして生まれたか（中村啓一） 第7章 GM作物の安全性をめぐるフェイクニュースと科学論争（唐木英明） 第8章 ゲノム編集食…