キッチンからのぞく資本主義　食べものの15年

どんな本？

お米の値段ってどう決まるの？なぜバターが足りなくなるの？ウナギが食べられなくなるの？ バラバラに見える「なんで？」を通して読むと、問題が資本主義につながっていることが見えてきます。 消費者は、買わなければ食べられない。だからこそ、買うという行為は未来を選ぶ力になる。本書は、これから消費者になる子どもたちに「何を考えて買えば良いのか」「どう行動すればいいか」のヒントを示す一冊です。2026年時点で問いを振り返った書き下ろし解説ページもあり！ はじめに 本書の読み方 お米のこと 1減反政策が廃止されるとどうなるの？ 堀井修 2お米が足りなくなったのは、なぜ？ 鴫谷幸彦 3お米の値段って、どう決まるの？ たにりり 野菜と果物のこと 1「トウモロコシ」と「甘いもの」の意外な関係 松平尚也 2バナナが「絶滅する」って、本当？ 佐藤靖明 3農家直送「野菜セット」が使いこなせない 真田純子 お肉のこと 1シカ肉をもっと身近に楽しむには？ 石崎英治 2熟成肉ってなに？ 島田謙一郎 3どうなっているの？ 家畜のアニマルウェルフェア 瀬尾哲也 バターとミルクのこと 1なぜバターが足りなくなるの？ 佐々木章…