無施肥無農薬の作物栽培

どんな本？

「無施肥無農薬栽培」とは、化学肥料も農薬も有機物も投入せずに、慣行栽培の6〜8割の収量が持続的に実現できる農法。この本では、イネ、クワ、チャでこの農法を長期間行なった圃場でのデータをもとに、その収量性、農産物の品質や機能性、生物多様性、土壌の特徴、生育を支える自立的な物質循環機能とその成り立ちについて科学的に掘り下げ、水稲については推奨される栽培体系と経営的な有利性も提示する。 無施肥無農薬栽培とは何か？ 第I部 イネの栽培 第1章 無施肥無農薬水田のイネの特徴 1.日本全国に点在する無施肥無農薬水田と栽培の概要 2.イネの生育は“秋優り的” 3.収量は30年で平衡状態になる 4.収量を規定する最大の要因は雑草害 5.慣行栽培に勝る食味値 6.環境負荷が小さく安全性の高い持続的な稲作 （コラム）いくつかの無施肥無農薬水田の概要 第2章 無施肥無農薬水田の生態系 1． 養分動態と収支から見た持続性 2. 昆虫群集の特徴と害虫に対するイネ防衛応答 3. 共生微生物叢の特徴と有用細菌の探索 4. 水田内と畦畔の雑草叢の特徴 第3章 無施肥無農薬の稲作経営の持続性 1. 無施肥無農薬栽培の社会…