コーヒーは男のもの？

どんな本？

味の違いが分かるのは男？ 焙煎は男の仕事？ 京都の焙煎家が思い描く多様で平等なコーヒーの世界。 誰もが安心してコーヒーを提供できる業界へ。 誰もが安心してコーヒーを飲める社会へ。 【目次】 プロローグ 少しだけ未来のコーヒーショップ（裏） 第一章 焙煎所から見えてきた社会のこと 1 僕の周りのジェンダーギャップ 2 自然科学的に（自然）なこと、つまり多様性について 3 人工知能の時代にコーヒー焙煎家は必要か？ 4 京都が未来である理由ーー資本主義とジェンダー抑圧への抵抗 第二章 コーヒーとジェンダー 1 「コーヒーと男性性」を巡る鼎談 しば田ゆき×まこ×中村佳太 2 広告から考える嗜好品とジェンダー 小林美香×中村佳太 第三章 多様で平等なコーヒーの世界を目指して 1 BRUTUS 事件 2 BRUTUS 事件から考えるコーヒー業界の現在地 糸井優子×まこ×中村佳太 3 世界に見るコーヒー業界のジェンダー平等運動 エピローグ 少しだけ未来のコーヒーショップ おわりに プロローグ 少しだけ未来のコーヒーショップ（裏） 第一章 焙煎所から見えてきた社会のこと 1 僕の周りのジェンダーギャッ…