三重のスロー食堂 総集編

どんな本？

地産地消、手づくり、無添加などにこだわる、スローな飲食店を紹介するガイドブック。ローカル誌NAGIの記事を再編集したもので、4〜5年置きに発行してきましたが、2025年にNAGIが終刊したため、第4集となる今回が最終刊となります。そこで、地野菜レストランや古民家カフェ、地魚がおいしい寿司店などの食事処に加えて、茶農家が直営する日本茶カフェ、焙煎珈琲店、手づくりパン工房を加えて96軒をセレクト。さらに、自然食品店、産直市も紹介して「総集編」としました。