[改訂3版]食品表示検定 初級・問題集
一般社団法人食品表示検定協会
ビジネス・実用書私たちの老後を看てくれる人は、いまや日本人とは限らない現実。 インドネシア フィリピン ネパール ベトナム ミャンマー。現役日本人看護師が彼、彼女たちと共に働いて感じ、考えさせられた介護・福祉業界における外国人労働者受け入れのリアルエッセイ集! ーーーー 人手不足に悩む老人ホームにやってきた、アジア各国の介護職員たち。ヒジャブを外して笑うインドネシアの女性、ニワトリの足をすすめるベトナムの同僚、クリスマスにアヴェ・マリアを歌うフィリピンのベテラン職員、たこ焼きで人気者になるミャンマーの元教師、漢字の献立表で入居者と仲良くなるネパールの青年。介護施設は、いつの間にか小さな多国籍社会になっていた。制度論では見えてこない、外国人介護職員たちの素顔と、彼らを受け入れて変わっていく日本の介護現場のリアル! はじめに 第1章 アジアから来た介護職員たち 第2章 信仰と食文化のちがい 第3章 日本語はむずかしい! 第4章 現場で起きていること 第5章 介護施設は日本の縮図だ! おわりに
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