江戸前の旬 （134）

どんな本？

江戸前寿司の定番のタネ・マダコ。しかしそんなマダコの寿司に異を唱える柳寿司四代目候補・柳葉みどり。「マダコの寿司にはまだ改善の余地がある！」そこにタコ好きの外国人・マイクが来訪しーー。春の寿司を中心に珠玉のストーリー7篇。