ごはんのきほん レシピを見ないで作れるようになりましょう。

内容紹介（楽天ブックスより）

ごはんとみそ汁がおいしければ、それだけで豊かです。本書では、料理の基本となるこの二品をおいしく作るコツを、「お米の研ぎ方」「だしの選び方」といった初歩からお伝えします。おかずは、店先に並んでいる季節のおいしそうな野菜を買ってきて、生で、ゆでて、蒸して、炒めて、煮て、シンプルに味わいましょう。ゆでた青菜にごま油やオリーブオイルをたらして食べるだけでも、最高においしい。毎日の食卓が豊かになる知恵が満載の、ずっと役立つ料理入門。

刊行データ

• ・前作『レシピを見ないで作れるようになりましょう』は2026年4月8日（水）発売。そこから約5か月ぶりの新刊
• ・2026年9月9日（水）は全89冊が発売（うち文庫は7冊）