品種改良の疑問75

どんな本？

品種改良は人類を飢餓から救った「緑の革命」における重要な技術革新の一つです。最近もおいしい作物や温暖化に強い作物が開発されるなど、私たちの豊かな生活を支えています。本書は、品種改良の基本から方法・成果・安全性・法律・歴史まで専門家がわかりやすく解説します。