純喫茶とあまいもの 東京編

どんな本？

純喫茶の第一人者による、 東京名喫茶のあまいものを巡る探訪記 パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、 あまいものを切り口に、東京に存在する名喫茶を紹介しています。 丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。 お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。 全国1700軒以上の純喫茶に通い詰めた、 著者の審美眼、愛のあふれる文章、美しい写真により、東京の純喫茶の文化を綴ります。 GLIM SPANKY 松尾レミ氏も推薦！ ーーあの街の喫茶店で今日も恋に落ちよう。