(新装版)熱波
今野 敏
日本文学「気がつけばチェーン店ばかりでメシを食べている」シリーズもついに4巻目を刊行! チェーン店とつきあい続けること20年!の著者が、新元号令和になっても気がつけば食べていた。が、しかしーー。 令和を迎えてまもなく新型コロナ感染症によるパンデミックとなり、国内で外食が制限された緊急事態。 国民は「いつでもどこでも変わらぬ味」を提供するチェーン店のありがたみを痛感した。 さらにインバウンド増加や「寿司テロ」などSNSでの迷惑動画、物価高騰、コンプライアンス・・・・・・。 新時代の悩みを超えて進化するチェーン店。その魅力を追い続けた、いつもの席から記す外食文化人類学。 シリーズ最新刊に収められているのは、以下の誰もがきっと食べたことのある定番のチェーン店からニュータイプの店まで! ガスト、焼肉ライク、しゃぶ葉、ドムドムハンバーガー、鳥貴族、カレーは飲み物。
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