ラーメンWalker北海道2027 ラーメンウォーカームック

どんな本？

北海道ラーメンの「今」がわかる、究極の一冊。 この一冊で、あなたのラーメンライフをさらに豊かに。 【特集1】独自進化中!? 北海道の家系 編集部が厳選した、北海道の最新ラーメン情報をお届けします。今、注目なのは独自に進化しつつある北海道の家系ラーメン。新店2店舗を軸に北海道で家系が進化を続ける理由を考察。また、「新世代中華そば」「三大ラーメンの町の最注目店」「北海道初上陸」「人気店の次の一手」など、食べ逃せない一杯が満載。いま食べるべきラーメンをまとめて紹介します。 【特集2】ラーメンWalkerグランプリ北海道2026 全国の百麺人（評論家）と編集部が厳正な審査をして、金・銀・銅賞が決定！ 今年は勢いのある新店が続々と入賞!? ほか、過去の栄光を誇る「殿堂店」もご紹介。さらに、次回のグランプリ推薦店も大募集！ あなたの一票が、未来の名店を生み出すかもしれません。 【新企画】ラーメン白書 編集部独自の調査をもとに、日本のラーメンの最新事情を詳しく分析します。ラーメンを一番食べる県は？ 外国人旅行客に人気のメニューは？など、データを用いてわかりやすく図解します。